Resep Masakan Sayur Ganemo

Sayur Ganemo

Sayur Ganemo Masakan Khas Sulawesi Utara

Masakan sayuran khas Manado ini menggunakan daun melinjo, bunga pepaya dan potongan labu kuning sebagai bahan utama. Sayur yang diolah dengan berbagai bumbu khas ini memiliki cita rasa yang sedap dan nikmat. Untuk menikmati sayur Ganemo Anda bisa datang ke Manado sambil jalan-jalan, tetapi apabila belum ada waktu luang untuk bepergian sialakan coba resep sayur Ganemo di bawah ini, cara membuatnya mudah dan rasa yang dihasilkan akan membuat Anda ketagihan.

Bahan :

300 gram daum melinjo muda
500 ml santan kental
1 buah tomat, belah menjadi 6
2 buah cabai merah, iris serong
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan

Bumbu yang dihaluskan :

2 siung bawang putih
5 butir bawang merah
15 buah kenari
1 sendok teh terasi
garam

Cara memasak Sayur Ganemo

Rebus santan diadu-aduk hingga mendidih, masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, cabai merah dan tomat, aduk rata.
Masukkan daun melinjo, masak hingga daun melinjo layu, angkat.