Kue delapan jam khas Palembang |
Kue Delapan Jam
Ketika pertama kali mendengar nama dari kue khas Palembang ini kita akan merasa sedikit heran dan bertanya-tanya apahubungan kue ini dengan waktu delapan jam?Kue ini pada mulanya adalah hidangan istimewa dan hanya para bangsawan yang boleh menikmatinya, tetapi saat ini masyarakat umum sudah bisa menikmatinya dengan leluasa. Silakan coba resep kue delapan jam di bawah ini.
Bahan :
- 12 butir telur bebek
- 250 gram gula pasir
- 1 kaleng susu kental manis
- 75gram margarin, lelehkan
- 1 bungkus agar-agar bubuk
Cara memasak Delapan Jam
- Aduk telur dan gula hingga gula larut, saring.
- Tambahkan susu kental manis, margarin dan agar-agar bubuk sambil dikocok dengan whisk.
- Tuang adonan ke dalam loyang persegi 18 cm yang sudah dioles margarin dan dialasi plastik.
- Kukus selama 8 jam dengan api kecil, angkat, setelah dingin keluarkan dari loyang, potong-potong, sajikan. Untuk 27 potong.